firinda_kebap_nasil_yapilir13665500510_h1016846

Fırın Kebabı

Muhteşem fırın kebabının lezzetini hiç taddınızmı tadmadıysanız tadın ama parmaklarınızı yemeyin. Hadi tarifine geçelim. MaLzemeleri 400 gram yağlı kuzu kıyma, 1 adet kırmızı biber, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası, 5 veya 6 dal maydanoz ve de tuzdur. Garnitür olarak kuru soğan, yeşil biber ve domates kullanabilirsiniz.

Hazırlanışında ilk önce bütün kebap malzemelerimizi bir kapa alarak bir güzel yoğurun. Yoğurduktan sonra buzdolabına yerleştirin. En az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Şişlerinizin birazcık kalın olmasında yarar var.
Orta boy bir kaba su koyun, kebap malzemesinden kayısıdan birazcık daha büyük bir parça koparın. Elinizi kaba koyduğunuz suya batırıp ıslatın sonrada köfte malzemesini şişe bir güzel yayın. Elinizi ıslatmazsanız eğer kıyma şişi tutmaz bu yüzden her yapışınızda elinizi ıslatın. Tüm malzemeyi böyle yapın.
Fırın tepsinize yağlı bir kağıt serin. Kuru soğan, domates ve biberlerinizi tepsinize dizin. Şişlerinizi soğanlarınızın üstüne koyarak 250 derecede bir güzel pişirin. Soğan salatası ile servis ederseniz daha iyi olur. Afiyet şeker bal olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>