tavuk-tantuni-yapimi-foto-1

Tavuk Tantuni

Güzel mi güzel bir tantuni olsada yesek. Neyse hemen başlıyorum. 1 paket tavuk göğsü (yaklaşık 500-600gram), Haşlamak için su, Zeytinyağı, Karabiber, Kimyon, Kırmızı toz biber ve ya pul biber(acı severler acı pul biber tercih edebilirler isteğe bağlı yani), Lavaş ekmeği(fırında yaptırdım). İçine koymak için 2 adet kuru soğan, 3-4 adet domates, maydonoz ve tuz bize gerekli olan malzemeler.

Öncelikle yemeğimizi yapmak için tavuk göğüs eti minik küpler halinde doğruyoruz. Etler tencereye alınarak üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz. Etler haşlanırken soğanları piyazlık doğruyoruz. Tuz ve maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Domatesleri minik küpler halinde doğrayıp tuzluyoruz. Haşlanan tavukların suyu süzüyoruz. Tantuni tavası ısıtılıp 2 yemek kaşığı yağ ekliyoruz. Yağa baharatlar eklenip karıştırıyoruz. (Yağ ısınırken baharatları atmak tantuniyi lezzetlendirir) Porsiyonluk olarak haşlanmış tavuklar eklenip kavuruyoruz.. Lavaş tavadaki tavukların üstüne bastırılıp yağlıyoruz. Lavaş serilip domates ve soğan yayıyoruz. Üstüne tavuğu koyuyoruz ve tavuk tantunimiz hazır. Dürüm yapıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>