ispanakli-kofte-500x333

Ispanaklı Köfte

Enfesssss bir tarif. Çocuklarınız löp löp götüreceği, eşinizin yaa niye az yaptın daha fazla yapsaydın diyeceği, eşiniz ve çocuğunuzun son köfte için birbirlerinin gırtlaklarını sıkacakları bir tarif geliyor şimdi. Evet Ispanaklı köfte. Pöööh bu kadar abartılırmı dediğinizi duydum. Deme canım okuyucu yapıp yiyince bana hak vereceksiniz. 250 gr. Ispanak 1 adet Orta Boy Patates 250 gr. Kıyma 1 adet Orta Boy Soğan 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığının ucuyla Karabiber 1 çay kaşığının ucuyla Kimyon bize gerekli olan malzemeler. Hemen yapılışına geçelim.

Ispanakları güzelce yıkayıp incecik doğrayın. Bir kaba alın. Üzerine bir adet patatesi kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Biraz tuz ekleyip güzelce yoğurur gibi ovun. Ispanakların hacmi yarı yarıya inmeli.Elinizle ıspanak ve patates karışımını sıkarak suyunu süzün. Olabildiğince suyundan kurtulun.

Ispanaklı, patatesli karışıma kıymayı ve soğan rendesini ekleyin. Üzerine baharatları ekleyip güzelce yoğurun. Mandalina büyüklüğünde toplar alıp elinizle köfte şekli verin. Tavanın altını kapatacak kadar yağ koyduğunuz kızgın tavada kısık ateşte iki tarafıda kızarana kadar pişirin. Yoğurtla ya da sade servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>