ali-nazik-kebabi-2393

Ali Nazik Kebabı

Yemeye doyamacağınız bir lezzet Ali Nazik Kebabı. Bir tane yiyen bir daha isteyecek. Lafı fazla uzatmadan önce gerekli malzemelerine sonrada hazırlanışına geçelim. 4 adet patlıcan, 1.5 su bardağı yoğurt, 250 gram kıyma, 2 adet biber, 2 adet domates, 2 adet sarımsak, 1 adet soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı ve biraz maydanoz bize gereken malzemeler. Hemen hazırlanışına geçelim.

Önce patlıcanları közleyelim. Közledikten sonra kabuklarını soyup ince ince doğrayalım. Sarımsak ile yoğurdu az tuzu çırpalım. Çırptıktan sonra soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım. Kavurduktan sonra kıymayı ilave edelim, onlarda kavrulurken küçük küçük domates doğrayalım. Domatesleri doğradıktan sonra ilave edelim. Pişirme işlemine geçelim. Yaklaşık 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra tuzumuzu ve baharatımızı ekleyelim. Yoğurtla patlıcanı karıştırıp servis tabağına koyalım. Ortasını açalım ve için kıyma harcı dolduralım. Kenarlarını ise ince doğranan maydanozlarla süsleyelim. Artık Ali Nazik Kebabımız hazır. Şimdi masanıza oturup afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>