6a00d83451e9a369e200e54f3101958833-640wi

Domates Soslu Terbiyeli Kuzu Pirzola

Domates soslu terbiyeli kuzu pirzola yemek istermisiniz? İstememek elde değil ki. Domates sosu terbiyeli ne kadar güzel duruyor değil mi? Hemen yapılışına geçelim. 500 gram kuzu pirzola gerekli. Terbiyesi için 1 orta boy soğan, yarım çay bayrağı zeytinyağı, karabiber, kekik ve isterseniz reyhan gerekli. Domates sosu için ise 2-3 adet domates, 1 kaşık biber salçası, 1 adet küçük soğan, 2-3 adet sivri biber, 2-3 diş sarımsak, karabiber, tuz ve kekik gerekli. Hemen hazırlanışına geçelim.

Domates soslu terbiyeli kuzu pirzola yaparken önce terbiye hazırlanır. Terbiye hazırlarken ilk önce baharatları ve yağı derin bir kaba koyuyoruz. Daha sonra soğan rendeliyoruz. Rendelediğimiz soğanın sadece suyunu sıkıp terbiyemize ekliyoruz. Elde ettiğimiz terbiyeyi iki saat dolapta bekletiyoruz.

Terbiyeyi dolapta bekletirken sosunu hazırlayalım. Sosu hazırlamak için biber, soğan ve sarımsakları doğrayalım. Doğradıklarımızı bir tavada biraz sıvı yağ ile kavuralım. Kavurduktan sonra üzerine kabuğu soyulup küp şeklinde doğranmış yada rendelenmiş domates ve biber salçasını sosumuzun üzerine ekleyelim. Biraz pişirdikten sonra tuz ve baharatları ekleyip biraz daha pişirelim. Artık sosumuz hazır.

Yapışmayan ve az yağ kullanılabilecek bir tavayı ocağımıza koyalım. Biraz sıvı yağ ekleyip bir güzel ısıtalıp dolapta terbiye edilen pirzolaları sostan çıkarıp kızgın tavaya koyalım. Her iki tarafını eşit derecelerde pişirelim. Pişmeye yakın iken tuzu ekleyelim. Çok fazla pişirip pirzolamızı kurutmamaya dikkat edelim. Artık afiyetle yiyebiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>